GAUCHOS

Camino a las Torres del Paine, junto a la frontera de Argentina con Chile nos encontramos con los Gauchos. A lomos de sus elegantes caballos manejan a sus inmensos rebaños en la vasta planicie patagónica. Les pedimos consejo acerca de nuestra ruta rumbo al fin de Mundo.

 

El gaucho es un tipo de vaquero característico de las llanuras de Argentina que a lomos de su caballo dirige por la Patagonia las vacas (actualmente también ovejas, ovejeros) para su cría y futura producción de carne y cuero. Expertos en el asado, así lo hizo saber Charles Darwin ya en 1834. Quien recorriera las pampas argentinas, escribía:

“…con sus pelos largos hasta los hombros, la cara negra por el viento, sombrero de fieltro, chiripá y botas sacadas de los cuartos traseros de las yeguas, un largo facón en la espalda sostenido por el cinturón y comían carne asada como dieta principal a veces acompañado por un poco de mate o algún cigarro…”.

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Expedición Universitaria que explora las regiones polares y subpolares del planeta.

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